tokbuki...........
ada sebagian teman yang tertawa atau bahkan ada sebagian yang merasa terhina ketika saya acap kali menyebut makanan yang satu ini. namanya adalah tokbuki, sebuah makanan khas negeri ginseng yang terbuat dari beras yang dibentuk seperti lontong dan dilumuri oleh sambal yang terbuat dari cabe merah korea yang terkenal. saya sering menyebutnya dengan taeguki yang merupakan nama khas dari bendera korea...agak mirip sih antara tokbuki dengan taeguki. so, wajar aja kalo pertama kali tahu nama makanan itu saya sering agak sotoy dengan menyebutnya "taeguki" yang sering membuat teman saya yang dari korea kebingungan tentang makanan apa yang dimaksud oleh temannya yang ndeso ini.
anyway, akhirnya aku mulai menemukan makanan korea yang sesuai dengan selera ndeso saya ini setelah berada sekitar satu minggu di korea. bayangkan saja, selama acara Camp yang diadakan oleh IofC korea itu, lidah dan selera perut saya memang agak kurang klop dengan ragam makanan khas korea yang ditawarkan dan terkadang terasa agak aneh. mulai dari kimchi atau lobak yang di fermentasi, roti yang terbuat dari beras, sambal yang selalu dilumuri oleh minyak korea, sambal manis yang imut karena warnanya pink hingga porsi nasi yang luar biasa sedikit untuk ukuran perut indonesia seperti saya... pernah suatu kali perut ini menghendaki asupan makanan yang lebih. saya pun coba cari warung-warung pinggir jalan atau tukang gorengan kayak banyak numpuk di trotoar-trotoar di indonesia. ternyata, nihil besar dan memang susah nyari semacam warkop di bumi korea ini.
tapi, suasana yang jauh berbeda terhampar jelas di ibu kota korea, seoul. banyak sekali pedagang yang menjajakan makanan di antara trotoar-trotoa kota seoul. mulai buka pada saat sore hari, warung-warung ini menjadi tujuan favorit warga seoul yang baru saja pulang dari gaweannnya. bagi turis seperti saya, ini menjadi sangat menyenangkan karena ternyata jajanan yang ditawarkan sangat menarik lidah tuk kembali menjulur dan menjulur lagi merasakan setiap gigitan makanan yang masuk rongga ini. harga nya bervariasi mulai dari 1000 won (+/_10000 rupiah) untuk gorengan bala-bala dan 2000 won untuk taebuki dkk. warung yang disusun dengan rapih dan menggunakan tenda sebagai atapnya ini dijamin bikin puas dech.
makanan yang membuat saya sangat kangen dengan korea adalah tokbuki itu. selain itu, saya pun ketagihan dengan makanan korea yang bernama cimtak. makanan ini disajikan dalam piring besar berisi potongan-potongan ayam dalam jumlah besar dicampur oelh mie korea dan dilumuri oleh kecap plus sambal yang sangat amat pedas. perpaduan rasa nonjok banget....................
seoul,
5 februari 2007..................
ada sebagian teman yang tertawa atau bahkan ada sebagian yang merasa terhina ketika saya acap kali menyebut makanan yang satu ini. namanya adalah tokbuki, sebuah makanan khas negeri ginseng yang terbuat dari beras yang dibentuk seperti lontong dan dilumuri oleh sambal yang terbuat dari cabe merah korea yang terkenal. saya sering menyebutnya dengan taeguki yang merupakan nama khas dari bendera korea...agak mirip sih antara tokbuki dengan taeguki. so, wajar aja kalo pertama kali tahu nama makanan itu saya sering agak sotoy dengan menyebutnya "taeguki" yang sering membuat teman saya yang dari korea kebingungan tentang makanan apa yang dimaksud oleh temannya yang ndeso ini.
anyway, akhirnya aku mulai menemukan makanan korea yang sesuai dengan selera ndeso saya ini setelah berada sekitar satu minggu di korea. bayangkan saja, selama acara Camp yang diadakan oleh IofC korea itu, lidah dan selera perut saya memang agak kurang klop dengan ragam makanan khas korea yang ditawarkan dan terkadang terasa agak aneh. mulai dari kimchi atau lobak yang di fermentasi, roti yang terbuat dari beras, sambal yang selalu dilumuri oleh minyak korea, sambal manis yang imut karena warnanya pink hingga porsi nasi yang luar biasa sedikit untuk ukuran perut indonesia seperti saya... pernah suatu kali perut ini menghendaki asupan makanan yang lebih. saya pun coba cari warung-warung pinggir jalan atau tukang gorengan kayak banyak numpuk di trotoar-trotoar di indonesia. ternyata, nihil besar dan memang susah nyari semacam warkop di bumi korea ini.
tapi, suasana yang jauh berbeda terhampar jelas di ibu kota korea, seoul. banyak sekali pedagang yang menjajakan makanan di antara trotoar-trotoa kota seoul. mulai buka pada saat sore hari, warung-warung ini menjadi tujuan favorit warga seoul yang baru saja pulang dari gaweannnya. bagi turis seperti saya, ini menjadi sangat menyenangkan karena ternyata jajanan yang ditawarkan sangat menarik lidah tuk kembali menjulur dan menjulur lagi merasakan setiap gigitan makanan yang masuk rongga ini. harga nya bervariasi mulai dari 1000 won (+/_10000 rupiah) untuk gorengan bala-bala dan 2000 won untuk taebuki dkk. warung yang disusun dengan rapih dan menggunakan tenda sebagai atapnya ini dijamin bikin puas dech.
makanan yang membuat saya sangat kangen dengan korea adalah tokbuki itu. selain itu, saya pun ketagihan dengan makanan korea yang bernama cimtak. makanan ini disajikan dalam piring besar berisi potongan-potongan ayam dalam jumlah besar dicampur oelh mie korea dan dilumuri oleh kecap plus sambal yang sangat amat pedas. perpaduan rasa nonjok banget....................
seoul,
5 februari 2007..................
No comments:
Post a Comment